Manger sainement

Si l’alimentation équilibrée permet d’apporter tous les nutriments, vitamines et minéraux dont nous avons besoin, que signifie manger sainement?

L’alimentation saine est souvent décrite à tort comme une alimentation riche en fruits et en légumes.

Votre repas est au top de l’equilibre alimentaire mais à base de plats préparés?

Vous pensez manger un yaourt aux fruits mais… à y regarder de plus prêt il n’a du fruit que le goût?

Sachez que nous pouvons avoir une alimentation équilibrée sans manger sainement pour autant

Quand l’equilibre alimentaire ne suffit plus

Manger sain : les pesticides

Grand débat que celui des pesticides. Suspectés d’être responsables de cancer, le consommateur se retourne de plus en plus vers une alimentation issue de l’agriculture biologique.

Pour manger sainement doit-on forcément manger bio? Le bio est-il la solution pour une Nutrition santé?

Malheureusement non. Pour le moment le bio contient son lot de pesticides. Certes, des pesticides issus de molécules naturellement présentes dans la nature, mais qui peuvent tout de même être dangereuses pour la santé.

Heureusement, des habitudes alimentaires simples permettent d’opter pour une consommation raisonnée.

J’achète des aliments de saison et de production locale

 

Manger sain produits transformés

Longtemps considérés comme des aliments pratiques et goûteux, les produits transformés sont aujourd’hui pointés du doigt. Je vous parle des aliments bruts transformés par l’industrie alimentaire:

  • plats préparés
  • poissons panés
  • poêlées de légumes
  • céréales petit déjeuner
  • boisson light
  • produits minceur 0%

Le souci?
L’ajout de sucre, de sel, de lipides et d’additifs. Dans une consommation quotidienne, ces ingrédients sont responsables de surpoids, diabète et maladies cardio-vasculaires. Loin d’une alimentation santé.

Les produits transformés ont leur part de responsabilité dans les causes du surpoids.
Pour manger sainement modifions notre mode de consommation

Manger sain

 

Je préfère consommer local ou d’origine France

L’agriculture française respecte une réglementation stricte en matière d’hygiène alimentaire. En consommant français je suis protégé(e) contre l’emploi abusif des traitements chimiques. C’est aussi un bon moyen de lutter contre la pollution.

Alimentation équilibrée raisonée

 

J’essaie de consommer des produits de saison

A chaque saison ses fruits et ses légumes. Je profite de leurs vitamines et minéraux qui seront de bien meilleure qualité le moment venu

Alimentation saine

 

J’évite au maximum les plats industriels ou les aliments transformés

Par ajout de sucres, de lipides et d’additifs ce type d’aliments ultra-transformés présente des risques pour la santé s’ils sont consommés régulièrement. Préférez un plat cuisiné maison même le plus simplement

Surpoids

 

Je bannis les produits allégés ou minceurs
Ce type de produits est souvent allégé en lipides mais contient plus de sucre ou au contraire est allégé en sucre mais contient plus de lipides. De plus l’emploi des additifs pour en améliorer le goût est fréquent.

 

Un coaching diététique

 

pour apprendre à manger sainement

Bagnols sur Cèze

et ses alentours (Gard)

Apprendre à déchiffrer les étiquettes nutritionnelles.

 

  • Repérer les additifs déconseillés
  • Identifier la présence de sucres ajoutés
  • Connaitre les produits à privilégier
  • Déchiffrer la liste des ingrédients
  • Vous faire votre propre avis en dehors des messages publicitaires

Le consommateur c’est vous.
Avec un peu de connaissances, vous pouvez faire les bons choix pour votre santé

Lors de votre coaching nutritionnel nous faisons le point sur les produits que vous avez l’habitude de consommer. Je peux ainsi vous apprendre à déchiffrer les étiquettes nutritionnelles. En dehors des coaching vous pouvez demander une consultation avec votre dieteticienne pour acquérir les connaissances nécessaires afin de faire les bons choix en alimentation.

Comportement alimentaire

l'obsession pour manger sainement peut dériver sur de mauvais comportement alimentaire

L’orthorexie ou l’obsession pour le manger sain.

Si l’alimentation santé est importante, elle doit rester un moment de plaisir et de partage. Dans le cas de l’orthorexie on assiste à une obsession permanente du manger sain.

Les journées sont rythmées par la planification de l’alimentation autour d’un régime très strict pouvant conduire à des problèmes de santé. Calories et valeurs nutritionnelles prennent beaucoup de place. Il est d’ailleurs fréquent d’observer un isolement de la part de la personne atteinte.

 Pour le moment l’orthorexie n’est pas reconnue comme un trouble du comportement alimentaire. Toutefois, un suivi avec une psychologue et une Diététicienne nutritionniste, sous surveillance médicale, est conseillé.

 

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